Líneas de productos

Agentes de Batido y Emulsionantes

Son fórmulas integradas de excelente performance que aportan volumen y estabilidad al producto, facilitando la incorporación de aire.

Agente de batido en frío: Aplicables en postres helados, cremas instantáneas, mousses y otros

• MEGGLE (importado)
• HIS OVERRUN (nacional, alta performance):
  Agente de batido en polvo que mejora la cremosidad sin sensación grasosa en boca y mantiene la estabilidad frente a cambios térmicos.
• CREMOLAC PR: Especialmente desarrollado como reemplazo de la crema leche fresca en repostería. Ideal para lograr altos rendimientos y estabilidad en chantilly.

Agente de batido para horneados: Aplicables es formulaciones y premezclas de tortas, muffins, cup cake y otros.

• MEGGLE (importado)
• SPONGHIS (nacional, alta performance):
  Emulsionante en polvo que aporta esponjosidad y altura, de fácil incorporación en el proceso y mayor vida útil.