Golosinas y Cereales

Proveemos productos para la Industria del Sector Alimenticio

Agentes de Textura

Son formulaciones que mejoran la textura del producto aportando viscosidad, gelificación y estabilidad sin modificar sustancialmente sus otras propiedades.

Se aplican en golosinas como gomitas, agentes de relleno como texturizantes, permite cohesión, y retención de humedad entre otras propiedades.

  • CMC
  • Goma Xántica
  • Goma Tara
  • Goma Guar
  • Agar-Agar
  • Carregenina Semi-refinada y Refinada
  • Pectinas

Deshidratados

“Lo natural en polvo”

Son emulsiones de base natural que mediante un proceso de secado en spray de última generación se transforman en polvo, conservando sus propiedades características como lo son el sabor y color.

Esta presentación aumenta su vida útil y puede comunicarse como producto natural clean label.

Su fortaleza radica en la posibilidad de ser aplicados donde el producto natural no sería posible por su corta vida útil y deterioro del producto final que lo contiene.

Se aplica en múltiples formulaciones como cereales, caramelos, chocolates rellenos, bombones, rellenos para galletitas, waffers, magdalenas, coberturas de barras cereales y muchos otras golosinas.

  • DULCE DE LECHE – DOLCE HIS – NFS – OTROS
  • YOGURT – YOGOSOFT – OTROS
  • MIEL
  • LECHE CONDENSADA
  • QUESO MASCARPONE / OTROS
  • JUGOS NARANJA / LIMON / PERA / MANZANA / POMELO / OTROS
  • CREMA DE LECHE EN POLVO (CREMOLAC): Producto elaborado a partir de crema de leche que aporta las mismas características funcionales y de sabor de un producto fresco. Esta presentación aumenta su vida útil y facilita el manejo logístico por no requerir frío ni transportar agua.
  • SUSTITUTO DE CREMA LACTEA
  • GRASA VEGETAL

Edulcorantes

Utilizados para eliminar o reducir calorías de una amplia variedad de productos como barras cereales, caramelos, bombones, infinidad de aplicaciones en línea de aplicaciones dulces.

  • Sucralosa – aspartamo – acesulfame k.
  • Polidextrosa
  • Mix Tailor-Made: Premezclas de endulzantes no nutritivos, optimizando sinergias y costos.

Nutricionales

Son productos que aportan nutrientes esenciales.

Se aplica en barras de cereales, pastillas, caramelos, gomitas y otras aplicaciones diversas.

  • CALCIUM UP: Es la alternativa más natural para incorporar calcio a sus productos.
  • FIBER UP: Es una importante fuente de fibras naturales de alta solubilidad.
  • FERRAMIN: Es un complejo a partir de aminoácidos que aporta hierro.
  • AMINOZINC: Es un complejo a partir de aminoácidos que aporta zinc.
  • VITAMINAS PURAS A / B / C / D / E / K / otras
  • CREATINA MONOHIDRATO: Ideal para suplemento deportivo

    • Pre-mixes tailor made formulados según los requerimientos del cliente:

  • MIX VITAMINICO
  • PREMIX VITAMINICO MINERAL

Colorantes Naturales

Son sustancias utilizadas como aditivos alimentarios para recuperar el color, perdido tras un procesado industrial, para acentuar el color original o para dotarle de un color más atractivo. Los colorantes naturales son aquellos extraídos de una sustancia vegetal, animal o mineral.

A base de materias primas naturales, provenientes de los principales mercados productores del mundo. Mejor estabilidad, etiqueta limpia, alta performance, tendencia global en alimentos.

Variedad de productos

Liposolubes e hidrosolubles, en polvo o su formatos líquidos de diferentes concentraciones. Customización en las presentaciones desde 1 kilo hasta 25 kilos.

  • Carmín de cochinilla
  • Bixina
  • Norbixina
  • Beta-caroteno
  • Cúrcuma
  • Rocú
  • Paprika

Otros Productos

  • BASE LACTOALCOHOLICA:
    Es una deliciosa base de crema de leche estabilizada, endulzada y de larga vida útil que le aporta cuerpo, viscosidad y distinción a una amplia gama de productos como relleno de bombones, entre otros.