Linhas de produtos

Proteínas e Gorduras em pó

Melhoram a cremosidade e textura dos produtos, sem interferir com o seu sabor ou aroma. Muitos deles são livres de gorduras trans. Possuem grande poder de turvação natural, fácil manipulação e armazenamento.

Proteína

Produtos de origem láctea. Tem toda a funcionalidade que aportam as proteínas e permitem altas propriedades nutricionais

• Caseinato de Sódio: alta capacidade emulsionante e fornecimento de proteína. Ideal para uso em margarinas, queijos processados, embutidos e outros.
• Caseinato de Cálcio: Ideal para os suplementos nutricionais e desportivos.
• Soro deslactosado: É um produto com propriedades emulsionantes e excelente sabor. Fornece proteína e é ideal como um Carrier.

Gordura em pó

Permite aumentar o teor de gordura e palatabilidade em muitos produtos

• Gordura vegetal 80%
• Gordura vegetal 70%
• Creme de leite em pó 50%